Яблука запекти,або відварити,відділити від шкірки та камінців,зробити пюре.

В каструлю виливаємо пюре,цукор,воду,агар-агар,перемішати,та після закипання варити ще 10хв.

В посудині збиваємо білки і додаємо дрібку солі,збиваємо до пінки,далі добавляємо поступово цукор,збиваємо до густої конститенції.

Коли уже пюре готове,поступово вливаємо у білки та збиваємо 10хв.

Застиляємо пергаментом форму(краще брати високу)і вливаємо нашу масу(вона має бути густа)чекаємо 1-2 години щоб застигло.

Смачного❤️