ابتدا برنج را دوساعت خیس می کنیم

بعد از دو ساعت برنج را به همراه عدس و آب روی شعله ی گاز می گذاریم تا خوب پخته شود شعله گاز بعد از جوش. آمدن آب برنج باید کم شود

پیاز را خرد کرده و به همراه روغن در ظرف می ریزیم کمی که تفت خورد شلغم های خرد شده را به آن اضافه می کنیم سپس نمک زردچوبه ومقداری که دوست دارید فلفل اضافه کنید و تفت بدهید

وقتی که برنج پخت آن را به شلغم اضافه می کنیم

وقتی کمی برنج با شلغم هاجوشید سبزی آش رو هم اضافه می کنیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا خوب پخته شود هر از گاهی مواد را به هم می زنیم تا آش ته نگیرد