یک کاسه بزرگ بردارید و تخم‌مرغ‌ها رو داخل کاسه بشکنید و نمک، فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی خارج بشه.

سپس آرد برنج رو اضافه کنید و مواد رو دوباره هم بزنید.

در ادامه برگ سیر و ساقه سیر خرد شده رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد مخلوط و مایه کوکو یکدست بشه.

اگه مایه کوکو خیلی شل بود و به آرد نیاز داشت، کمی آرد اضافه کنید.

درب تابه رو بذارید و حدود یک ربع تا بیست دقیقه زمان بدید تا روی حرارت متوسط کوکو برشته بشه.

بعد از گذشت حدود یک ربع، وقتی که رنگ کناره‌های کوکو تغییر کرد و طلایی شد، یک سینی روی تابه بذارید و کوکو رو با احتیاط داخل سینی برگردونید.