Πατάτες σουφλέ

Name: Πατάτες σουφλέ
Yield: 10 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7 πατάτες; 600 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο; 150 γρ. τυρί κεφαλογραβιέρα τριμμένο; Λίγο αλάτι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κουτιά εβαπορέ; 2 κουτιά των εβαπορέ νερό; 8 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.; 50 γρ βούτυρο; 1 αυγό; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο; Λίγο αλάτι; 60 γρ Τυριά τριμμένα της συνταγής

Χριστίνα @cook_19097085

Μιας και είναι η Κυριακή της Τυρινής σας έχω νόστιμη και εύκολη συνταγή.

Δες περισσότερα

Πατάτες σουφλέ

Χριστίνα @cook_19097085

Μιας και είναι η Κυριακή της Τυρινής σας έχω νόστιμη και εύκολη συνταγή.

Υλικά

1 ώρα περίπου ψήσιμο.

10 μεριδες

7πατάτες
600 γρ.τυρί γκούντα τριμμένο
150 γρ.τυρί κεφαλογραβιέρα τριμμένο
Λίγοαλάτι
2 κ.σ.ελαιόλαδο
Για την μπεσαμέλ
2 κουτιάεβαπορέ
2 κουτιά των εβαπορένερό
8 κ.σ.αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρβούτυρο
1αυγό
1 πρέζαμοσχοκάρυδο
Λίγοαλάτι
60 γρΤυριά τριμμένα της συνταγής

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου ψήσιμο.

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, αλατίζουμε και σε ένα ταψί με λαδόκολλα τις στρώνουμε και περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο! Ψήνουμε στους 190° στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν 25' λεπτά.
2

Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ, βάζουμε σε μια κατσαρόλα 2 εβαπορέ και 2 νερό μετρώντας τα στα κουτιά των εβαπορέ προσθέτουμε το βούτυρο, λίγο αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ, κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το αυγό και τα τυριά!
3
4

Στρώνουμε σε ένα ταψί βάζοντας λίγη από την μπεσαμέλ στο πάτο του ταψιού και βάζουμε τις ψημένες μας πατάτες, τα τριμμένα τυριά και τέλος περιχύνουμε την μπεσαμέλ και αφήνουμε λίγα τυριά για να σκεπάσουμε πάνω από την μπεσαμέλ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° για μισή ώρα!!
5
6

Καλή επιτυχία!!