Campurkan tepung tapioka dan terigu, lalu kasih bawang putih halus, lada dan garam

Didihkan air, tuangkan ke adonan tersebut. Uleni sampai kalis.

Setalah kalis, bentuk bulat bulat kecil. Masukkan ke dalam air yg sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung.

Setelah mengapung, angkat tiriskan sampai dingin.

Lalu di bentuk seperti sate pakai tusukan sate dan digoreng di minyak yg panas.

Setelah matang sajikan dan kasih saus.