kulit lumpia • daging ayam (3/4 ekor), cincang • daun salam, 3 lembar daun jeruk purut, 1 btg serai (untuk merebus ayam) • jeruk nipis • Minyak goreng untuk menggoreng • s m kecap manis • s m saus tiram • kobis, cincang • brambang prei (daun bawang), cincang • wortel, cincang • bawang putih,cincang • bawang merah. Cincang •