Sangrai kelapa parut untuk mengurangi kadar airnya

Blender daun pandan yang sudah dibersihkan dengan air hingga halus, saring

Campurkan air pandan dengan tepung beras, tambahkan gula dan garam. Aduk hingga larut

Masukkan adonan tepung beras ke dalam mangkok berisi tepung ketan. Uleni hingga kalis dan warna hijaunya merata

Siapkan gula merah sisir dan minyak goreng

Panaskan panci berisi air untuk merebus. Jumlah air harus dapat merendam klepon

Pastikan tangan kering, baluri dengan sedikit minyak goreng. Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk bulat. Pipihkan hingga membentuk cekungan lalu masukkan sedikit gula merah. Tutup lagi hingga gula merah seluruhnya berada di dalam klepon. Masukkan ke dalan panci

Ulangi proses pengisian hingga seluruh adonan habis

Jika adonan sudah mengapung di dalam panci, dapat diangkat dan ditiriskan. Kemudian baluri dengan kelapa parut