آردی که گفتم این طور درست میشه.مقدار مساوی از گندم، ذرت که برای آش هست (سفید رنگ هست)،و نخود.اگه از هر کدوم ۱ پیمانه بر داریم از لپه یا سنگک و عدس حدود ۳/۴پیمانه بر می داریم ‌اینا رو تمیز کرده سپس بو داده و بعد آسیاب می کنیم.

در ظرف مورد نظر یک پیاز سرخ کرده و بعد آب در آن ریخته تا به جوش آید و شعله را کم می کنیم و کوفته ها را در آن می چینیم تا بپزد.

حدود ۲ تا ۳ ساعت با حرارت کم.این کوفته به دلیل اینکه مواد آن بو داده میشود بسیار مقوی است نوش جان.