ماست و كنگر شيرازي
ماست و كنگر يك بوراني بسيار خوشمزه است كه شيرازي ها در فصل بهار وتابستان درست مي كنند
ماست و كنگر شيرازي
ماست و كنگر يك بوراني بسيار خوشمزه است كه شيرازي ها در فصل بهار وتابستان درست مي كنند
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا كنگر ها را پاك كنيد و خارهاي آن را بگيريد وخيلي خوب و با دقت بشوييد
- 2
سپس كنگرهاي پاك شده را درون قابلمه بريزيد و با مقداري آب (دو ليوان)روي شعله ی گاز بگذاری و به مدت نیم ساعت بگذارید بپزد کنگر ها نباید له شوند
- 3
سپس از روی حرارت بردارید وداخل آبکش بریزید تا آب اضافه ی آن خارجشودو خنک شود
- 4
بعد از اینکه خنک شد کنگر را با دوغ ترش مخلوط کنید و بگذارید ۲۴ساعت در دمای محیط بماند
- 5
بعد از ۲۴ ساعت کنگر را به وسیله ی آبکش از دوغ جدا کنید و با ماست مخلودکنید و فلفل سیاه نمک سیر له شده و نعنا را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و به مدت ۱ساعت در یخچال بگذارید وسپس نوش جان کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات