آب رادرقابلمه ریخته وقتی به جوش آمد نمک اضافه کرده وبرنج را به آب جوش اضافه می کنیم قبل از آبکش کردن سبزی را اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه آبکش می کنیم ودم می گذاریم ۴۵ دقیقه طبخ می شود

دراین حین سیرها را رتده درشت کرده و با مقداری روغن تفت می دهیم ومیگوهارا اضافه می کنیم و باشعله زیاد تفت می دهیم که آب نیندازد ادویه زردچوبه در آخر طبخ اضافه می کنیم وتفت میدهیم ونمکش را هم اندازه می کنیم

درتابه ای دیگر یک پیاز درشت نگینی خرد کرده وسرخ می کنیم ،حالا مغز گردوها را بادست خرد می کنیم و به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم سپس شعله را خاموش می کنیم که مغز گردو نسوزه نوش جان