Puding Kurma Saus Vanilla
Salah satu ide menu takjil sehat dan sederhana, mudah dibuat dan tentunya enak ✨
Puding Kurma Saus Vanilla
Salah satu ide menu takjil sehat dan sederhana, mudah dibuat dan tentunya enak ✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah dan buang biji kurma, masukkan dalam gelas. Tambahkan air sampai volume 200 ml. Tutup dengan tutup gelas atau plastic wrap lalu diamkan dalam kulkas selama minimal 3 jam.
- 2
Blender rendaman kurma sampai halus, lalu saring agar diperoleh jus kurma yang lembut.
- 3
Campur jus kurma, bubur agar-agar, gula, maizena dan susu cair lalu aduk sampai rata. Rebus dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.
- 4
Jika sudah mendidih, matikan api. Tuang dalam cetakan puding, lalu simpan dalam lemari es.
- 5
Sambil menunggu puding memadat, buat saus vanilanya. Campurkan kuning telur, maizena dan pasta vanilli dalam mangkok lalu aduk rata.
- 6
Didihkan susu dengan gula dalam panci. Jika sudah mendidih, tuangkan sekitar 1 sendok sayur ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata.
- 7
Kecilkan api kompor, tuang campuran kuning telur perlahan ke dalam panci. Aduk sampai saus mengental dan meletup-letup. Jika sudah, angkat dari kompor lalu dinginkan.
- 8
Tata puding yang sudah memadat ke atas piring. Siram dengan saus vanilla sesuai selera. Sajikan dingin lebih nikmat ✨
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar