نقوم بخلط اللحم المفروم مع ثوم وجزء من البصل التوابل ملعقة زبدة صفار بيضة البقدونس والملح

في هاته الاثناء نقوم في طنجرة ضغط بوضع الزيت والتوابل والملح البصل المتبقي والبازلاء نقلي جميع المكونات جيدا نمرق بالماء نضيف الطماطم والفلفل وندعها تطهى

نشكل اللحم المفروم دوائر ونحشيه بالجبن نلفه بورق الشفاف ونأتي بالخيط ونلفه من الجوانب على شكل يقطينة ونغلفه بورق الالمنيوم ونضعه يفور

ثم نقليه ونصعه مع البزلاء ونزينه كما في الصورة

شهيتكم في الجنة احبتي