برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول از همه عدس را جداگانه میپزیم میذاریم کنار
- 2
برنج هم از دو ساعت قبل خیس میکنیم با نمک
- 3
در ظرفی جداگانه پیاز و سیر را خرد میکنیم تفت میدهیم سبک که شد گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم حدود ده دقیقه میذاریم تفت بخوره بعد فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه میکنیم و رب گوجه هم اضافه میکنیم تفت میدهیم یک پیمانه آب اضافه میکنیم و میگذاریم بیست دقیقه بپزه بعد خاموش میکنیم
- 4
در ظرفی جداگانه پیاز داغ میگیریم بعد کشمش و گردو و مقداری دارچین را اضافه میکنیم و تفت میدهیم زیرش را خاموش میکنیم و میگذاریم کنار
- 5
برنج را میجوشانیم با مقداری نمک و زردچوبه وقتی که وقت آبکش برنج شد عدس پخته شده را اضافه میکنیم
- 6
در این مرحله حواستون باشه عدس را آبی که پختید نریزید داخل برنج چون رنگ برنج تیره میشه
- 7
وقتی که خواستیم برنج را دم کنیم مقداری زعفران هم میریزیم روی برنج
- 8
وقتی برنج دم کشید با گوشت چرخ کرده و کشمش و گردو تزیین میکنیم
- 9
نوش جان
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)