Салат з баклажанів по-корейськи

Name: Салат з баклажанів по-корейськи
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 4 шт. середніх Баклажани; 1 шт. морква; 1 шт. Цибуля; пів пучка петрушки; 2 шт. болгарський перець; 2-3 зубчика часник; 2 ст. л. оцет 9 %; 2 ст. л. Вода; 2 ст. л. цукор; 0,5 ч. л. Сіль

Good Food Natalie @goodfoodnatalie

Черкаси, Черкаська область, Україна

Якщо ви хоч один раз приготуєте баклажани цим способом ви будете робити так постійно.
#літо #баклажан #покорейськи #салат

Салат з баклажанів по-корейськи

Good Food Natalie @goodfoodnatalie

Черкаси, Черкаська область, Україна

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

4 порції

4 шт. середніхБаклажани
1 шт.морква
1 шт.Цибуля
пів пучка петрушки
2 шт.болгарський перець
2-3 зубчикачасник
Маринад
2 ст. л. оцет 9 %
2 ст. л. Вода
2 ст. л.цукор
0,5 ч. л.Сіль

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

Баклажани нарізати кільцями замочити в холодній воді з 1 столовою ложкою солі.
2

На рослинні олії обсмажити цибулю моркву та болгарський перець на протязі 2 хвилин.
3

Баклажани висушити, обсмажити на невеликій кількості рослинної олії з кожної сторони по 1 хвилині.
4

Для маринаду змішати 2 столові ложки оцту 9 відсоткового, води 2 столової ложки, цукор 2 столові ложки, пів чайної ложки.
5

З’єднати всі овочі. Додати нарізану петрушку, Натерти на дрібні терці часник. Додати маринад. все гарно перемішати. Залишити маринуватися наніч в холодильнику.
6

Такі баклажани можуть зберігатися в холодильнику декілька днів. А в стерильних банках і пару місяців.