إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضرب البيض و السكر بالمضرب حتى يثقل قوامه و لونه يفتح
- 2
نضيف القهوة الى الماء الدافيء و نقلبها جيداً
- 3
نضع الزيت و القهوة على خليط البيض و نقلبهم جيداً
- 4
نخلط الدقيق و الكاكاو و الباكينج باورد و الملح و ننخلهم و نضيفهم على خليط البيض و يقلب جيداً
- 5
ندهن بايركس بزبده او سمنه ثم نصب فيه الخليط
- 6
نضع البايركس في فرن مسخن سابقا على درجه حراره ١٧٠ لمده من ٢٥ الي ٣٠ دقيقه
- 7
نجهز صوص الكيك بتسخين اللبن و اذابة السكر و القهوة به
- 8
نتاكد من تمام نضج الكيك ثم نخرجها و نضع البايركس على شبكة التبريد و نصنع بها ثقوب بعود خشب و نتركها تبرد لمده ١٠ دقائق
- 9
نصب صوص القهوة على الكيك و نتركها تبرد مرة اخرى
- 10
نحضر كريمة التغطيه بوضع النشا و الدقيق و السكر و لبن البورده و المياه و نقلبهم على البارد (يمكن استبدال لبن البودره و الماء بلبن)
- 11
بعد التاكد من الدمج نضعها على نار متوسطة على البوتجاز مع التقليب المستمر حتى لا تصنع طبقة ملتصقه في قاع الحله حتى يصبع الخليط ثقيل
- 12
نرفع الخليط من على النار ثم نضيف القهوة و الفانيليا و الزبدة
- 13
نترك الخليط على شبكة التبريد بعد وصوله لدرجة حرارة الغرفة يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- 14
نحضر الكريم شانتيه بضرب البورده مع اللبن المثلج حتى يثقل قوامه
- 15
نخرج خليط الكريمة من الثلاجه ثم ندمجه بالمضرب مع الكريم شانتيه
- 16
نصب الخليط على الكيك
- 17
نزينها ب شوكلت شيبس او شوكولاته مبشوره و قهوة ونتدخلها الثلاجه لمده من ١ الي ٣ ساعة و بالف هنا 😍
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)