يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكنج باودر، وينخل جيداً. يوضع السمن في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، ويخفق جيداً حتى يذوب السكر. يضاف اليه البيض والفانيليا، ويضرب جيداً حتى يتجانس. يضاف الدقيق المخلوط بالبيكينج باودر، ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة. ندهن قوالب الكب كيك بالسمن، ونسخن الفرن على درجة 180 مئوية.

يوضع العجين في قوالب الكب كيك، ويفرد جيداً ليصبح بسمك نصف سم. يتم عمل حافة للعجين لتكون ملاصقة لحواف القالب. نضغط على العجينة بباطن اليد جيداً حتى تلتصق بالقوالب. تنغز عجينة التارت بالشوكة في كل أجزائها، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة. في تلك الأثناء قمت انا وايمن بتجهيز الكريمة 😁 وضعت الحليب في وعاء على النار، وينضاف إليه الكريمة، ويترك حتى يسخن

من ثم وضعت البيض في بولة كبيرة، وينضاف إليها الفانيليا والسكر والنشا والملح، ويخفق جيداً. يضاف خليط الحليب والكريمة فوق خليط البيض، بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متماسك. يخرج التارت من الفرن ويترك ليبرد تماماً. يصب مقدار معلقتين من خليط الكريمة على التارت، مع مراعاة توزيعه بالتساوي. ترص فوقها شرائح الموز والفراولة وتقدمها بالصحة والراحه 😘😘