برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول شربت رو آماده میکنیم.شکروآب رو داخل یک ظرف مناسب ریخته و هم میزنیم وهل و لیمو ترش رو اضافه میکنیم ومیزاریم روی گازبا شعله ملایم ۱۰ الی ۱۵دقیقه بجوشه چند دقیقه آخر زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم بعدگاز رو خاموش میکنیم ومیزاریم که شربت خنک بشه.
- 2
حالا رشته رو بادست کمی خرد میکنیم و کره آب شده رو اضافه میکنیم و بادست مخلوط میکنیم تا رشته ها کاملا به کره آغشته بشن نصف رشته رو میریزیم کف قالبی که با کره چرب کردیم و فشرده میکنیم بعد پنیر رو روی اون میچینیم و باز رشته روی پنیر میذاریم حالا با کف لیوان یا بشقاب خوب فشرده میکنیم و میذاریم روی شعله ملایم وقتی یک طرفش سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگه شم سرخ بشه.
- 3
برای هر طرف تقریبا ۱۰ دقیقه کافیه حالا بستگی به کم و زیاد کردن شعله گاز داره. بعد که کنافه آماده شد همین طوری داغ شربت خنک شده رو میریزیم و کمی پودر پسته برای تزئین.
جابه جایی فقط با ذکر منبع مجازه❌❌
کانال آشپزی 🥘 دیزاین🍡🍩
t.me/cookingdesignszhinakurd
- 4
#نکات
من این کنافه رو روی گاز درست کردم توی فر هم میتونید درست کنید اون وقت از این قالبی که توی عکس می بینید فقط یکیشو لازم دارید کنافه رو بذارید توی فری که از قبل گرم شده و وقتی که کناره های کنافه طلایی شد گریل بالا رو روشن کنید تا روی کنافه هم برشته بشه.میتونید از هر قالب دیگه ای از جنس روی که خودتون دارید استفاده کنید.
این کنافه رو گرم سرو کنید😊
اگه پنیرتون کمی نمک داشت چند ساعتی پنیر رو داخل آب سرد نگه دارین نمکش کامل میره.
میتونید به کره ای که آب کردین کمی هم روغن مایع اضافه کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)