Syrniki de ricota

Name: Syrniki de ricota
Yield: 6 syrniki
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos ricota; 1 huevo; 100 gramos harina de trigo; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita edulcorante (o azúcar); 1 cucharadita esencia de vainilla; 5 gramos manteca (para freír)

Sabina Serpenz @serpenzz

Mendoza, Mendoza, Argentina

Syrniki es un plato de la cocina de Europa del Este. Se elabora con requesón, huevos y harina. Pero en América Latina no se encuentra requesón, así que adapté la receta a los productos locales (argentinos). Y el resultado son unos deliciosos syrniki de ricota. ¡Que los disfruten! 💋

Syrniki de ricota

Sabina Serpenz @serpenzz

Mendoza, Mendoza, Argentina

Guardada

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Ingredientes

20 min

6 syrniki

500 gramosricota
1huevo
100 gramosharina de trigo
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditaedulcorante (o azúcar)
1 cucharaditaesencia de vainilla
5 gramosmanteca (para freír)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Mezclar en un bol la ricotta, el huevo, la sal, el edulcorante y la vainilla.
2

Añadir 100 gramos de harina y mezclar.
3

Con las manos mojadas, moldear los syrniki y colocarlos en una sartén precalentada con manteca.
4

Freír a fuego medio hasta que se doren. Dales la vuelta y fríelos por el otro lado hasta que estén bien hechos (es mejor tenerlos más tiempo para que se cuezan por dentro). Listo!
5

Se puede comer con dulce de leche, miel, leche condensada o queso crema 👅