پودر ژلاتین را در شیر سرد ریخته ومخلوط کنید سپس پودر کاسترد و شکر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا گلوله نشود مواد را روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم بزنید تا غلیظ شود به اندازه ای که رد قاشق روی مواد بماند.

.بیسکویت ها را به صورت مثلث کنار هم قرار دهید و دورش را با روبان محکم ببندید مواد دسر وقتی آماده شد از روی حرارت برداشته و اجازه دهید سرد شود به اندازه ای که دست را نسوزاند. وقتی سرد شد مثلث بیسکویتی را در ظرف سرو گذاشته و مواد را قاشق قاشق و با احتیاط داخل بیسکویت بریزید.

این مرحله خیلی حساس است اگر مواد غلیظ نباشد یا اینکه داغ باشد از گوشه های بیسکویت بیرون خواهد زد و اگر خیلی سرد باشد تکه ای شده و ظاهر جالبی نخواهد داشت   به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا بیسکویت ها نرم شوند.

نکات
مواد را باید مدام هم بزنید تا ته نگیرد
اگر دسر کمی از گوشه های بیسکویت بیرون زد اجازه دهید خنک شود بعد به کمک چاقوی نوک تیز به راحتی تمیز کنید.

کانال آشپزی 🥘 دیزاین🍡🍩

t.me/cookingdesignszhinakurd