Cendol Dawet Homemade

Name: Cendol Dawet Homemade
Yield: 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung beras; 10 gr jelly plain (nutrijell biru yg kecil 1pc); 40 gr tepung tapioka; 10 lbr daun pandan + daun katuk secukupnya; 700 ml air; 1 gr atau ½sdt garam; 250 gr gula aren; 50 gr gula pasir; 200 ml air; 1 gr atau ½sdt garam; 1 lbr daun pandan potong 3bagian; 1 btr kelapa tua diparut sekitar ±350-370gr; 700 ml air; 1 gr atau ½sdt garam; 1 lbr daun pandan potong 3bagian

Eka @wigaty23

Banjarmasin

Spt biasa penasaran sm yg lg viral, trs ada nemu dipinggiran jalan ada yg jual, murce cm 5rb an, enak sii worth it tp jd penasaran knp gk nyoba bikin sndr sih, baiklah check it out bund.. Hihi

Dlm resep harusnya menggunakan daun suji, tp krn susah dicari jd diganti daun katuk jg gpp, rasa nya tetap otentik kok 👌

Spt biasa penasaran sm yg lg viral, trs ada nemu dipinggiran jalan ada yg jual, murce cm 5rb an, enak sii worth it tp jd penasaran knp gk nyoba bikin sndr sih, baiklah check it out bund.. Hihi

Dlm resep harusnya menggunakan daun suji, tp krn susah dicari jd diganti daun katuk jg gpp, rasa nya tetap otentik kok 👌

Lebih banyak

Cendol Dawet Homemade

Eka @wigaty23

Banjarmasin

Spt biasa penasaran sm yg lg viral, trs ada nemu dipinggiran jalan ada yg jual, murce cm 5rb an, enak sii worth it tp jd penasaran knp gk nyoba bikin sndr sih, baiklah check it out bund.. Hihi

Dlm resep harusnya menggunakan daun suji, tp krn susah dicari jd diganti daun katuk jg gpp, rasa nya tetap otentik kok 👌

Spt biasa penasaran sm yg lg viral, trs ada nemu dipinggiran jalan ada yg jual, murce cm 5rb an, enak sii worth it tp jd penasaran knp gk nyoba bikin sndr sih, baiklah check it out bund.. Hihi

Dlm resep harusnya menggunakan daun suji, tp krn susah dicari jd diganti daun katuk jg gpp, rasa nya tetap otentik kok 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±1jam

10porsi

100 grtepung beras
10 grjelly plain (nutrijell biru yg kecil 1pc)
40 grtepung tapioka
10 lbrdaun pandan + daun katuk secukupnya
700 mlair
1 gratau ½sdt garam
Bahan gula
250 grgula aren
50 grgula pasir
200 mlair
1 gratau ½sdt garam
1 lbrdaun pandan potong 3bagian
Bahan kuah santan
1 btrkelapa tua diparut sekitar ±350-370gr
700 mlair
1 gratau ½sdt garam
1 lbrdaun pandan potong 3bagian

Tersimpan

Cara Membuat

±1jam

1

Bersihkan daun pandan usahakan yg warna nya hijau tua, buang pangkal daun yg putih, kemudian blender bersama daun katuk + sedikit air (fungsi daun katuk utk pewarna alami dan pandan utk perasa alami)
2

Campurkan bahan kering aduk rata, baru campurkan dg sari pandan + katuk + air sisa nya.. Aduk jgn sampai bgerindil kalo perlu saring, baru masukkan kdlm panci / wajan
3

Nyalakan kompor, di api sedang, aduk aduk semua bahan smp adonan meletup arti nya sdh matang (jgn ditinggal nonton, wajib diaduk smp matang ya, karna adonan cepet gosong kl ditinggal), lalu siap dicetak menggunakan cetakan cendol ato dandang panci yg ukuran bolong nya tdk terlalu kecil, hihi, oia sebelumnya siapkan air matang dulu didalam wadah penampungan cendol yaa
4

Siapkan bahan gula cair, masukkan semua bahan, oia sebelumnya gula aren potong2 dulu yaa spy memudahkan proses masak, lalu masak di api sedang smp gula mendidih lalu saring, dan diamkan
5

Utk bahan kuah santan, siapkan kelapa parut td tambahkan 200ml air dulu, baru peras santan nya, kemudian baru tambah air lg sisa nya di kelapa parut, peras santan nya.. (dibikin 2x proses peras santan, agar dpt santan kental nya)
6

Masak semua bahan kuah santan, di api sedang.. Aduk2 terus yaa spy santan tdk pecah,smp mendidih matikan kompor..
7

Siap disajikan, bisa jg kl mau tambahin topping nangka ato alpukat,, selamat mencoba smg berhasil..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Eka @wigaty23

pada 08 Agustus 2023 23.32

Banjarmasin

suka makan, rugi kalo gak suka masak.. ayeyyyyy.. 🙌🙌🙌sbnr nya masak ini bukan bakat siih, kalo ak bilang.. lebih kepada ke tekad, "elu, ceweee.. dan harus bs masak 💪💪💪"sebenarnya emang gk jago2 bgt kl masak.. cmn brsal dr rasa penasaran aja.. apalagi skrg byk bgt mknn yg ngikutin trend.. nah, kl smw harus jajan dlu br bs makan, boros kali maakkk.. jd lah, belajar go kitchen.. dan ak harus BISA 😎😎

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Daun Katuk Gula Kelapa Tepung Beras Aren Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya