Zöld dinnye /zöld paradicsom/uborka mix

Name: Zöld dinnye /zöld paradicsom/uborka mix
Yield: 16 üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 kg kis dinnye; 2 kg zöld paradicsom; 2 kg fürtös uborka; 4 liter víz; 1 liter 10 %-os ecet; 20 dkg só; 1 kg cukor; 10 babérlevél; 10 gramm mustármag; 20 gramm színes bors; 1 teáskanál szárított kapor levél; 30 gramm borkén; 2 teáskanál Nátrium-benzoát

Szabolcs Bácsmegi @bacsmegiszabolcs

Gyermekkoromban rendszeresen savanyítottak a szüleim kis dinnyéket. Most hozzájutottam néhány darabhoz... gondoltam kipróbálom. 😊

Olvass tovább

Zöld dinnye /zöld paradicsom/uborka mix

Szabolcs Bácsmegi @bacsmegiszabolcs

Gyermekkoromban rendszeresen savanyítottak a szüleim kis dinnyéket. Most hozzájutottam néhány darabhoz... gondoltam kipróbálom. 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

16 üveg

4 kgkis dinnye
2 kgzöld paradicsom
2 kgfürtös uborka
4 litervíz
1 liter10 %-os ecet
20 dkgsó
1 kgcukor
10babérlevél
10 grammmustármag
20 grammszínes bors
1 teáskanálszárított kapor levél
30 grammborkén
2 teáskanálNátrium-benzoát

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A vizet a sóval, ecettel, cukorral, babérlevéllel, és a magokkal felforraljuk, hagyjuk kihűlni.
A dinnyét, uborkát és a zöld paradicsomot megtisztítjuk, tetszőleges méretre daraboljuk.
2

Tiszta üvegekbe rakjuk a zöldeket. Melegvízben feloldjuk a borként és a nátrium-benzoátot hozzákeverjük a kihűlt felöntőléhez. A megrakott üvegeket teletöltjük, letakarjuk. Másnap ha kell pótoljuk a levet, lezárjuk az üvegeket és mehet a polcra. ☺️