لپه از قبل خیس کنید و خوب بپزید.برنج را از چند ساعت قبل در آب نمک خیس کنید سپس نیم پز و آب کشی کنید.

پیاز نگینی تفت داده گوشت و ادویه ها اضافه و تفت میدیم سپس لپه پخته و برنج نیم پز.البته دوستان میزان گوشت و لپه و برنج سلیقه ایه میتونید کم و زیاد کنید با توجه به ذائقتون.
و سبزی ها و تفت داده.یکم میذاریم تا خوب جابیفته.

فلفل دلمه ای ها رو شسته و سرشو میبریم و داخلش خالی کرده از مواد پرمیکنیم و به آرامی داخل قابلمه ای که سس درحال جوشیدنه میچینیم.
با حرارت ملایم ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان لازمه تا هم دلمه پخته بشه هم سسش جا بیافته.تمام

طرز تهیه سس دلمه:
پیازو سیر نگینی تفت داده رب اضافه و تفت داده نمک،فلفل، زردچوبه و کمی آب و آبغوره اضافه کرده میذاریم بچوشه.(میتونید از گوجه رنده شده هم استفاده کنید)