Kalarepy należy opłukać, obrać oraz pokroić w średnia kostkę.

W rondelku rozpuszczamy maslo, dodajemy kalarepę oraz trochę wody. Dusimy pod przykryciem około 10 - 15 minut. Koperek drobno siekamy.

Dodajemy śmietanę, koperek, gałkę oraz sól i pieprz. W szklance mieszamy mąkę z wodą, dodajemy do rondelka, mieszamy i czekamy aż zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny (trzeba uważać, żeby nie przekwasić).