Buraki ugotować, ostudzić i obrać. Następnie zetrzeć na tarce.

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i zasmażana na rumiano, potem dodajemy drobno pokrojoną w kostkę cebulę.

Po podsmażenia cebuli dodajemy buraki, resztę składników i chwilę dusimy. Cebula jest bardzo ważnym składnikiem, nadaje świetny smak naszym buraczkom. Gdy wszystko się przegryzie możemy spróbować i doskakiwać ewentualnie według uznania.