گل کلم و هویج خرد میکنیم و میشکریم میذاریم کامل خشک بشه تا شورمون کپک نزنه

سیر و فلفل و خیارم میشوریم میذاریم خشک بشه

نکته آب و نمک و سرکه:
به ازای هر ۴ لیوان(فرانسوی)آب ،۳ ق غ خ نمک دریا و یک لیوان سرکه اضافه میکنیم

داخل قابلمه به تعداد ظرفمون، آب و نمک و میذاریم ۱۰ دقیقه بجوشه بعد که نسبتا خنک شد بهش سرکه اضافه میکنیم

حالا داخل ظرف اول نخود میذاریم و بعد مواد و داخل ظرف میریزیم و توش آب و سرگه و نمکمونو اضافه میکنیم درشو قشنگ کیپ میکنیم و میذاریم تو بالکن حدود ۱۰ روز بعدم آمادس نوش جان