گاناش کاکائویی بدون شکلات و خامه
اگه میخواید برای چسبیدن دو تا لایه کیک و یا سسی که وقتی دست می زنید حالت چسبندگی ونرمی داشته باشه از این سس استفاده کنید
این سس وقتی روی کیک و یا وسط کیک استفاده می شه کاملا خودش را می گیره و اصلا کثیف کاری نداره واسه دونات و پیراشکی و کیک یخچالی و کیک خیس...برای همه چیز قابل استفاده است.
گاناش کاکائویی بدون شکلات و خامه
اگه میخواید برای چسبیدن دو تا لایه کیک و یا سسی که وقتی دست می زنید حالت چسبندگی ونرمی داشته باشه از این سس استفاده کنید
این سس وقتی روی کیک و یا وسط کیک استفاده می شه کاملا خودش را می گیره و اصلا کثیف کاری نداره واسه دونات و پیراشکی و کیک یخچالی و کیک خیس...برای همه چیز قابل استفاده است.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نشاسته ذرت و آرد و پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنید
- 2
دو لیوان شیر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند
- 3
سپس مایع را روی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه(اگه مدام هم نزنید نشاسته باعث گلوله گلوله و زیادی سفت شدن مایع شما میشه)
- 4
بعد از اینکه به غلظت فرنی رسید گلاب رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید
- 5
شعله را خاموش کنید
گاناش شما آماده ست...
برای کیک یخچالی مایع شکلاتی باید داغ باشه اما برای کیک های دیگه بذارید تا سرد بشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)