في قصعة نضع الفرينة والملح والخميرة فانيلا ومبشور الليمون ونخلط تم نبسس بالزبدة مليح مليح نعمل حفرة ونحط فيها بيضة وخل ونخلط ونضيف زهر ونلم بالماء ونعجن نتحصل على عجينة طرية ونقسمها على ست قطع ونتركها ترتاح.

نرجعلها نفتح العجينة بالنشاء رقيقة ونطبقها على ثلاثة ونزيد نطبقها على ربعة مع كل طبقة فيها نشاء ونزيد نخليها ترتاح ونرجع نفتحها رقيقة ونقسمها كما هو موضح.

نجمع ثلاث قطع مع بعض ونربطهم بشريط الذهبي ونبدأ نقلي ونصب الزيت باه تتورق وبعدها وتتعسل وتترش الجيجلانية