الیاف روی نارگیل را تمیز کنید
اگر کندنش با دست براتون‌مشکله از چاقو استفاده کنید راحت و سریع کنده میشه بعد با چکش چند ضربه بهش میزنیم
و پوستش شکست
پوست و جدا میکنیم نارگیل و سوراخ میکنیم آبش و خارج میکنیم
و پوسته نازک قهوه ای رنگ رو با چاقو کنده و مغز سفیدش و رنده میکنیم

داخل یک سینی پهن کرده
و در هوای آزاد میذاریم تا خشک بشه

بسته به دمای هوا یکی دو روز طول میکشه،هر چند ساعت زیر و روش کنید

اگر میخواهید خیلی حالت پودری داشته باشه بعد از خشک شدن کامل آسیاب کنید