A répákat meghámozzuk, megmossuk, majd vékonyan felkarikázzuk. Egy alkalmas méretű fazékba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Adunk hozzá egy csipet sót, majd elindítjuk a hőt alatta.

Ha felforrt, alacsonyra vesszük alatta a hőt, és fedő nélkül addig főzzük, amíg a répa teljesen megpuhul.
Amíg a répa fő, lereszeljük egy jól megmosott narancs héját, majd az összes narancsnak kifacsarjuk a levét. Nekem kb. 400 ml narancslém lett. Vigyázzunk, hogy mag vagy magtöret ne kerüljön bele.

Ha a répa megfőtt, az edényt lehúzzuk a hőről, és a narancslevet is a répához adjuk, főzőlevét nem öntjük le. Az egészet botmixerrel simára dolgozzuk, pürésítjük.

Az edényt visszatesszük a hőre, hozzáadjuk a főzőkrémet/főzőtejszínt/növényi tejszínt, jól elkeverjük vele. Végül a cukrot és a mézeskalács fűszert is hozzáadva, kevergetve az egészet összeforraljuk. Ha túl sűrűnek találjuk, kevés vízzel hígíthatjuk. Kóstoljuk, ha szükséges, ízesítsünk utána...ezzel el is készültünk.

Melegen-hidegen egyaránt nagyon finom. Jó étvágyat kívánok hozzá!