كارنياريك (صينية باذنجان محشي باللحم المفروم)
كارنياريك من الأطباق التركية الغنية عن التعريف لا يوجد لدي ما أقوله في حق هذا الطبق غير أنه فعلا طبق شهي خصوصا لعشاق البادنجان مثلي من لم يجربه بعد اتمنى ان تجربوه بطريقته الأصلية :
#بداية_خير
كارنياريك (صينية باذنجان محشي باللحم المفروم)
كارنياريك من الأطباق التركية الغنية عن التعريف لا يوجد لدي ما أقوله في حق هذا الطبق غير أنه فعلا طبق شهي خصوصا لعشاق البادنجان مثلي من لم يجربه بعد اتمنى ان تجربوه بطريقته الأصلية :
#بداية_خير
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أول خطوة نقشر البادنجان بشكل مخطط وننقعه في ماء مملح.
- 2
في مقلاة ندفي زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم يتحمرو قليلا ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل وبابريكا وكمون وفلفل احمر حار بودرة ودبس الفلفل حتى يتفتت اللحم المفروم قطع صغيرة نضيف النعناع المجفف ونطفي النار.
- 3
نشف حبات البادنجان ونفتحها بالسكين ونقليها من جميع الجهات.
- 4
نسخن صلصة الطماطم ونصحح الطعم بالملح والفلفل ونصبها في بايركس
- 5
نحط حباات البادنجان في الصلصة ونحاول نوسع مساحة البادنجان من الداخل للحشو
- 6
نحشي البادنجان بالحشوة جيداً وندخله للفرن يكمل النضج ويتحمر من فوق.
- 7
نقدمه مع أرز بالشعيرية.
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)