Perkedel Tahu Telur Pedas

Suatu hari, sewaktu saya masih anak-anak, sedang menemani ibu menggoreng telur. Saat itu kami mengobrol. Ibu bilang, "telur yang kering ini adalah favorit kakakmu loh. Kalau ibu sih sukanya yang enggak kering, sama kayak adikmu."
Lalu, saya menanggapinya dengan bertanya, " kalau aku, telur yang kayak apa ya, Bu?"
Saat itu, ibu hanya mengatakan, "ya terserah kamu, ibu enggak tahu apa itu, coba kamu sukanya yang kayak apa?"
Saat itu, saya tidak tahu mau menjawab apa, dikepala saya kosong. Benar-benar tidak tahu mau jawab.
Bertahun-tahun kemudian saya menemukan jawabannya. Setelah saya sudah menikah, dan menjadi seorang ibu! Ketika saya mulai memasak di dapur sendiri. Ketika mulai memasak, mulai menemukan reaksi dari anggota keluarga saat menikmati masakan saya.
Akhirnya yang menemukan jawaban Telur favorit saya yang sebenarnya. Adalah telur yang dimasak sesuai keinginan hati saat itu, yang bisa saja muncul sebab melihat orang lain menyantapnya dengan nikmat. Bisa telur ceplok sederhana atau telur yang diolan rumit sekalipun. Dan resep ini salah satu olahan telur favorit yang muncul seketika ketika suka tahu. Campuran tahu, telur dan cabe yang banyak. Mantap!
Cerita ini menjadi salah satu wujud perjalanan saya menemukan cinta ibu. Sederhana seperti olahan telur. Membebaskan anaknya menemukan apa yang disukainya sendiri, tanpa paksaan.
"Terima kasih, Ibu" 🫶🏼
Perkedel Tahu Telur Pedas
Suatu hari, sewaktu saya masih anak-anak, sedang menemani ibu menggoreng telur. Saat itu kami mengobrol. Ibu bilang, "telur yang kering ini adalah favorit kakakmu loh. Kalau ibu sih sukanya yang enggak kering, sama kayak adikmu."
Lalu, saya menanggapinya dengan bertanya, " kalau aku, telur yang kayak apa ya, Bu?"
Saat itu, ibu hanya mengatakan, "ya terserah kamu, ibu enggak tahu apa itu, coba kamu sukanya yang kayak apa?"
Saat itu, saya tidak tahu mau menjawab apa, dikepala saya kosong. Benar-benar tidak tahu mau jawab.
Bertahun-tahun kemudian saya menemukan jawabannya. Setelah saya sudah menikah, dan menjadi seorang ibu! Ketika saya mulai memasak di dapur sendiri. Ketika mulai memasak, mulai menemukan reaksi dari anggota keluarga saat menikmati masakan saya.
Akhirnya yang menemukan jawaban Telur favorit saya yang sebenarnya. Adalah telur yang dimasak sesuai keinginan hati saat itu, yang bisa saja muncul sebab melihat orang lain menyantapnya dengan nikmat. Bisa telur ceplok sederhana atau telur yang diolan rumit sekalipun. Dan resep ini salah satu olahan telur favorit yang muncul seketika ketika suka tahu. Campuran tahu, telur dan cabe yang banyak. Mantap!
Cerita ini menjadi salah satu wujud perjalanan saya menemukan cinta ibu. Sederhana seperti olahan telur. Membebaskan anaknya menemukan apa yang disukainya sendiri, tanpa paksaan.
"Terima kasih, Ibu" 🫶🏼
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- 2
Hancurkan tahu dan campur dengan bahan-bahan lainnya hingga merata. Koreksi rasa.
- 3
Panaskan minyak. Masukkan 1 sdm adonan tahu ke dalam minyak, satu persatu. Goreng hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan.
- 4
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel tahu telur pedas siap disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar (2)