Сирні пончики (пампухи)

Name: Сирні пончики (пампухи)
Yield: 40 штук
Cuisine: України
Ingredients: 500 г кисломолочного коров'ячого сиру; 100 г цукру; дрібка солі; 10 г ванільного цукру; 2 курячі яйця середнього розміру; 100 г сметани; 350-400 г борошна; 1 ч. л. соди; 3-4 ст. л. цукрової пудри; трохи борошна для змащування рук, щоб тісто не прилипало до рук

Олеся maminaturbota @Olesja_maminaturbota

Україна

#календар #січень

Сирні пончики (пампухи)

Олеся maminaturbota @Olesja_maminaturbota

Збережено

Інгредієнти

1 година

40 штук

500 гкисломолочного коров'ячого сиру
100 гцукру
дрібка солі
10 гванільного цукру
2курячі яйця середнього розміру
100 гсметани
350-400 гборошна
1 ч. л.соди
3-4 ст. л.цукрової пудри
трохи борошна для змащування рук, щоб тісто не прилипало до рук

Збережено

Кроки

1 година

1

Беремо сир, засипаємо цукор та ванільний цукор.
У цей час збиваємо яйця вилкою.
2

Додати сметану та змішати виделкою, віником або лопаткою.
Додати борошно і соду та замісити тісто.
3

Із тіста робимо кружечки (розмір як грецький горіх). Щоб тісто не прилипало до рук, помираємо їх борошном.
4

Обсмажуємо в олії до золотистого кольору. Кульки кидаємо в олію і перевертаємо, щоб вони не пригорали.
5

Готові пончики витягаємо і кладемо на паперову серветку, щоб остання ввібрала олію
6

Пончики викладаємо в улюблений посуд і помираємо цукровою пудрою.