Kue Kipo

Name: Kue Kipo
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan putih; 200 gr santan; 50 ml air pandan (50ml air hangat+ 5tetes pasta pandan); 1/4 sdt garam; 100 gr kelapa parut segar; 100 gr gula merah; 50 gr gula pasir; 50 ml air

Ibu Isnanovia @cook_krisnan22

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Kue kipo ini khas Kota Gede Jogja biasa bisa nemu kue ini di pasar tradisional atau festival makanan buka puasa di pasar kauman. rasanya mirip banget sama kue bugis hanya bedanya ini dipanggang di atas daun pisang jadi pas matang aroma daun pisang bakarnya enak banget. ukuran kuenya juga mini hanya segede jempol dan berisi unti kelapa. bisa dijual 5000/pack isi 5/6 pcs

Lebih banyak

Kue Kipo

Ibu Isnanovia @cook_krisnan22

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

20 pcs

250 grtepung ketan putih
200 grsantan
50 mlair pandan (50ml air hangat+ 5tetes pasta pandan)
1/4 sdtgaram
unti kelapa;
100 grkelapa parut segar
100 grgula merah
50 grgula pasir
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masak unti kelapa hingga matang dan air menyusut. kemudia campur adonan hingga kalis dan bisa dibentuk
2

Cetak adonan dan diisi dengan unti kelapa, buat bentuk lonjong dan panggang di atas daun pisang, balik tiap sisi (tandanya matang jika kulitnya sudah terlihat transparan)
3

Siap disajikan dan menemani minuman hangat favorit.