ابتدا پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد کرده

پیاز را تفت داده بعد سیر را اضافه کرده و با همدیگه تفت میدهیم بعد زردچوبه و فلفل ها را اضافه کرده و بعد شنبلیله را اضافه کرده نمک را در این مرحله اضافه نکنید

وقتی که مواد را تفت دادیم تن ماهی را اضافه کرده و با مواد تفت میدهیم

گشنیز را اضافه کرده و تفت میدهیم

در این مرحله تمر هندی که با آب یخ خیس کردیم را صاف کرده و به خورشت اضافه میکنیم

میگذاریم تا به جوش بیاد بعد میچشیم اگر نمک کم بود اضافه میکنیم

نوش جان 🌹