حلوى دحدح

Name: حلوى دحدح
Cuisine: سورية
Ingredients: 2 كوب سميد خشن; ½ كوب طحين; ملعقة كبيرة خميرة; ملعقة صغيرة بيكنج باودر; ½ كوب سمنة; ¼ كوب زيت وممكن اقل حسب استيعاب السميد; ملعقة صغيرة كركم; ½ كوب سكر; حليب دافئ نصف كوب او ممكن استخدام الماء; للحشوة : كوب سميد ناعم; كوب جوز الهند; كوب(جوز عين الجمل او لوز)مطحون; ½ كوب سكر بودرة; ½ كوب قطر انا استخدمت دبس التفاح; 4 ملاعق قرفة ناعمة

Solyna Al @Solyna

سوريا

من الحلويات الفلسطينية المميزة

اقرأ المزيد...

حلوى دحدح

Solyna Al @Solyna

سوريا

من الحلويات الفلسطينية المميزة

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبسميد خشن
½ كوبطحين
ملعقة كبيرةخميرة
ملعقة صغيرةبيكنج باودر
½ كوبسمنة
¼ كوبزيت وممكن اقل حسب استيعاب السميد
ملعقة صغيرةكركم
½ كوبسكر
حليب دافئ نصف كوب او ممكن استخدام الماء
للحشوة : كوب سميد ناعم
كوبجوز الهند
كوب(جوز عين الجمل او لوز)مطحون
½ كوبسكر بودرة
½ كوبقطر انا استخدمت دبس التفاح
4 ملاعققرفة ناعمة

تم الحفظ

الخطوات

1

للعجينة توضع النواشف مع بعض وتخلط جيدا ثم يتم اضافة السمن والزيت وفركه باليد الى ان يتشرب السميد المادة الدهنية واخيرا يضاف الماء ويعجن ثم تترك لترتاح نصف ساعة على الأقل
2

للحشوة نخلط النواشف ثم نضيف القطر لنحصل على قوام يمكن لمه (لا نريد عجينة)
3

نقسم العجينة قسمين
نفرد اول قسم في صينية مبطنة بالزيت ثم نفرد الحشوة فوقها ونرصها جيدا
اخيرا نضع القسم المتبقي من العجينة بطريقة الترقيع
4

توضع في فرن محمى مسبقاً لمدة نصف ساعة الى ساعة او اقل حسب حرارة الفرن
5

عند اخراجها تسقى بالقطر البارد او ممكن الاستغناء عنه