Martabak Telor ala Mamang2

Name: Martabak Telor ala Mamang2
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 Sdm Terigu; Sejumput garam; 50 ml air; Secukupnya minyak (utk merendam); 1 ons bawang daun; 3 lembar kol; 5 sdm ayam suwir (yg sudah di masak dan dibumbuin); 2 butir telur; irisan cabe rawit secukupnya; secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk

N4i's Mom @N4is_Mom

Cirebon

Musim hujan. Uprek di dapur.
Tadaa... jadilah Martabak Spesial utk keluarga

Lebih banyak

Martabak Telor ala Mamang2

N4i's Mom @N4is_Mom

Cirebon

Musim hujan. Uprek di dapur.
Tadaa... jadilah Martabak Spesial utk keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

Bahan Kulit
8 SdmTerigu
Sejumputgaram
50 mlair
Secukupnyaminyak (utk merendam)
Bahan isi
1 onsbawang daun
3 lembarkol
5 sdmayam suwir (yg sudah di masak dan dibumbuin)
2 butirtelur
irisancabe rawit secukupnya
secukupnyagaram, merica dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

UNTUK KULIT
Campurkan sedikit demi sedikit air kedalam wadah berisi terigu dan sejumput garam.
Aduk rata, uleni hingga kalis.
Bagi menjadi 2.
Bentuk bulatan pipih lalu rendam dgn minyak selama 2 jam
2

UNTUK ISIAN
Iris bawang daun dan kol. Tambahkan telur, ayam suwir, irisan cabe dan bumbu2 lain. Aduk rata
3

Setelah 2 jam. Pipihkan adonan kulit hingga ketipisan maksimal. Usahakan jgn sampe robek.
4

Panaskan teflon sebentar, lalu tata lembar adonan kulit. Di atasnya tambahkan isian.
Lipat bentuk amplop.
Pindahkan ke wajan cekung, untuk menggoreng hingga kering kecoklatan. Lalu tiriskan.
5

Iris menjadi beberapa bagian.
Martabak siap dinikmati