Martabak Telor ala Mamang2

N4i's Mom
N4i's Mom @N4is_Mom
Cirebon

Musim hujan. Uprek di dapur.
Tadaa... jadilah Martabak Spesial utk keluarga

Martabak Telor ala Mamang2

22 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan. Uprek di dapur.
Tadaa... jadilah Martabak Spesial utk keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. Bahan Kulit
  2. 8 SdmTerigu
  3. Sejumputgaram
  4. 50 mlair
  5. Secukupnyaminyak (utk merendam)
  6. Bahan isi
  7. 1 onsbawang daun
  8. 3 lembarkol
  9. 5 sdmayam suwir (yg sudah di masak dan dibumbuin)
  10. 2 butirtelur
  11. irisancabe rawit secukupnya
  12. secukupnyagaram, merica dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    UNTUK KULIT

    Campurkan sedikit demi sedikit air kedalam wadah berisi terigu dan sejumput garam.
    Aduk rata, uleni hingga kalis.
    Bagi menjadi 2.

    Bentuk bulatan pipih lalu rendam dgn minyak selama 2 jam

  2. 2

    UNTUK ISIAN

    Iris bawang daun dan kol. Tambahkan telur, ayam suwir, irisan cabe dan bumbu2 lain. Aduk rata

  3. 3

    Setelah 2 jam. Pipihkan adonan kulit hingga ketipisan maksimal. Usahakan jgn sampe robek.

  4. 4

    Panaskan teflon sebentar, lalu tata lembar adonan kulit. Di atasnya tambahkan isian.

    Lipat bentuk amplop.

    Pindahkan ke wajan cekung, untuk menggoreng hingga kering kecoklatan. Lalu tiriskan.

  5. 5

    Iris menjadi beberapa bagian.

    Martabak siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
N4i's Mom
N4i's Mom @N4is_Mom
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa