Pisang Goreng
Kenapa gak pake embel embel 'kriyuk', 'renyah', 'krispi' dan sejenisnya?
Karena gini aja udah enak dan ludes banyak sebelum sampai meja saji 😅
Jika memungkinkan, gunakan pisang yang matang dan manis sempurna. Karena akan menghasilkan gorengan dengan karamel alami dari pisang menempel pada lapisan kulit luarnya. Ini yang bikin tambah legit
Sayangnya, kali ini saya memakai pisang yang masih mengkal matangnya sehingga karamel yang dihasilkan hampir nihil menempel di kulit luar. 😬
Tips untuk tipe pisang yang seperti ini saya mengakalinya dengan memotong tipis. 1buah pisang dapat dibagi menjadi 4bagian. Hasilnya lebih mudah dipegang saat santap, dan matang merata.
Ohya, jenis pisang yang saya gunakan kali ini adalah pisang tanduk dan pisang Ambon. Dari ke2pisang tersebut, yang menghasilkan karamel terbanyak adalah pisang Ambon yang manisnya nda karuan.
Selamat mencoba ya
Pisang Goreng
Kenapa gak pake embel embel 'kriyuk', 'renyah', 'krispi' dan sejenisnya?
Karena gini aja udah enak dan ludes banyak sebelum sampai meja saji 😅
Jika memungkinkan, gunakan pisang yang matang dan manis sempurna. Karena akan menghasilkan gorengan dengan karamel alami dari pisang menempel pada lapisan kulit luarnya. Ini yang bikin tambah legit
Sayangnya, kali ini saya memakai pisang yang masih mengkal matangnya sehingga karamel yang dihasilkan hampir nihil menempel di kulit luar. 😬
Tips untuk tipe pisang yang seperti ini saya mengakalinya dengan memotong tipis. 1buah pisang dapat dibagi menjadi 4bagian. Hasilnya lebih mudah dipegang saat santap, dan matang merata.
Ohya, jenis pisang yang saya gunakan kali ini adalah pisang tanduk dan pisang Ambon. Dari ke2pisang tersebut, yang menghasilkan karamel terbanyak adalah pisang Ambon yang manisnya nda karuan.
Selamat mencoba ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata hingga adonan halus. Karena waktu menuang air saya lupa menimbang nya, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas. (±100-150ml air sesuaikan nantinya ya)
- 2
Potong pisang, masukkan dalam adonan
- 3
Panaskan minyak, gunakan minyak yang agak banyak agar gorengan pisang terendam saat dimasukkan. Goreng pisang hingga matang dan kuning keemasan.
Sajikan hangat hangat, cocok dicocol dengan sambal, ditabur kental manis dan meses Ceres kesukaan anak saya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar