Gnocchi alla sorrentina

Name: Gnocchi alla sorrentina
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr gnocchi; 1 cebolla; 1 diente ajo; 400 gr tomate trocedo natural; 125 gr mozzarella fresca; 30 gr queso parmesano rallado; Albahaca; Pimienta negra molida; Sal; Aceite de oliva

Borja @toreto82

Gnocchi alla sorrentina

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

500 grgnocchi
1cebolla
1 dienteajo
400 grtomate trocedo natural
125 grmozzarella fresca
30 grqueso parmesano rallado
Albahaca
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

En una olla con agua hirviendo cocer los gnocchi durante dos minutos, hasta que suban a la superficie
2

Picar la cebolla y los ajos y pocharlos en una sartén
3

Añadir el tomate junto con la sal, la pimienta negra y la albahaca y cocinar durante 10 minutos
4

Incorporar los gnocchis y la mitad de la mozzarella cortada a trozos.
5

Poner todos los ingredientes en una fuente, cubrir con el parmesano rallado, añadir el resto de mozzarella troceada por encima, añadir un poco de pimienta negra y hornear con el gratinador 5-10 minutos