Суп із сочевицею без м'яса

Name: Суп із сочевицею без м'яса
Yield: 5-6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 3/4 ст. сочевиці; 1 велика цибуля; 1 солодкий перець (червоний); 2 середніх моркви; 5 середніх картоплин; 2 великих зубця часника; 3 ст. л. томатної пасти; 2 л води; Зелень; Олія; 2 лаврових листа; за смаком сіль та перець

Наталья Мурга @kulinarni_vykrutasy

Жмеринка, Вінницька область

#глобальнийфартух2024 #зелений #сочевиця #суп #безмяса #піст #першістрави #пісністрави
Суп із сочевицею без м'яса готую часто, не тільки в піст, але й після свят, коли на столі багато м'ясних страв. Після них так хочеться чогось простенького і рідкого. Цей супчик у такий час завжди стає у пригоді.

Суп із сочевицею без м'яса

Наталья Мурга @kulinarni_vykrutasy

Жмеринка, Вінницька область

Збережено

Інгредієнти

1 година 20 хвилин

5-6 порцій

3/4 ст.сочевиці
1велика цибуля
1солодкий перець (червоний)
2середніх моркви
5середніх картоплин
2великих зубця часника
3 ст. л.томатної пасти
2 лводи
Зелень
Олія
2лаврових листа
за смаком сіль та перець

Збережено

Кроки

1 година 20 хвилин

1

Цибулю, часник нарізати кубиками.
2

Картоплю, солодкий перець теж нарізати кубиками.
3

Моркву натерти на великій тертці.
4

Підсмажити цибулю та часник на олії до прозорості. Кількість олії за бажанням.
5

Додати моркву, тушкувати 5 хвилин.
6

Додати солодкий перець і знову тушкувати 5 хвилин.
7

Додаємо томатну пасту і ще тушкуємо 5 хвилин.
8

Добре промити сочевицю.
9

В кастрюлю налити 2 літра води, додати сочевицю. Довести до кипіння, посолити і варити сочевицю до готовності, приблизно 15-20 хвилин.
10

Коли сочевиця звариться, кладем у кастрюлю картоплю та засмажку. Доводимо суп до кипіння і варимо до готовності картоплі, приблизно 15 хв.
11

В кінці додаємо будь-яку зелень, лаврове листя, сіль та перець за смаком. Варимо ще 5 хвилин.
12

Суп з сочевицею без мяса готовий. Смачного друзі!