Lumatkan pisang sampai halus. Saya diamkan sampai 1 jam, supaya warnanya teroksidasi menjadi agak gelap. tambahkan garam dan pasta coklat, aduk rata.

Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan kain, supaya air pada tutup tidak menetes.
Ayak tepung, soda kue dan baking pawder di wadah kering.

Mixer gula dan telur selama 4 menit, masukkan SP dan vanili,mixer kembali selama 5 menit. Menggunakan kecepatan tinggi.

Masukkan pisang halus, mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan secara bergantian santan dan tepung yg sudah di campur baking soda dan soda kue, masih menggunakan kecepatan rendah.

Matikan mixer dan masukkan minyak goreng, aduk menggunakan spatula sampai minyak tercampur dengan adonan. Gunakan metode aduk balik.

Tuangkan ke dalam loyang yang sudah di olesi carlo, hentakkan adonan sebelum di kukus. Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang besar. Gunakan tusuk kayu untuk mengecek kematangan, tanda matang adonan tidak menempel ke tusukan.