اول از همه ماهی کلیکا رو که خوب تمیز شستیم رو با نمک و فلفل قرمز و زردچوبه و سیر خرد شده و آبلیمو طعم دار میکنیم و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم ، بعد از نیم ساعت از یخچال خارجشون میکنیم و ماهیتابه رو هم که توش روغن ریختیم میذاریم خوب داغ بشه

بعد تخم مرغ رو جدا توی یه کاسه می‌ریزیم و پودر سوخاری رو هم توی یه ظرف گود می‌ریزیم ، و ماهی کلیکا رو اول توی تخم مرغ می‌زنیم بعد توی آرد سوخاری میندازیم تا خوب آرد سوخاری همه جای ماهی رو بگیره و بقیه ماهی ها رو هم به همین ترتیب سوخاری میکنیم و وقتی که توی ماهیتابه گذاشتیم شعله گاز رو باید کم کنیم، تا ماهی خوب بپزه.

و بعد با شوید پلو و سیب زمینی سرو کردم که این به ذائقه خودتون بستگی داره گل های من.

نوش جانتون ♥️