‌آرد و بکینگ پودرو پودر کاکائو سه بار الک کردم جدا گذاشتم...فر هم از قبل روشن کردم داغ بشه..سفیده رو خوب هم زدم تا سفید بشه از ظرف وارونه نریزه..نصف پودر قند هم باهاش خوب زدم تو فریزر گذاشتم تا آب نندازه..زرده رو با شکر و وانیل خووووب هم زدم..

آبجوش رو اضافه کردم فوری زدم تا پخته نشه چون احتمال داره زرده پخته بشه با آبجوش..عسل رو اضافه کردم..بعد مواد آردی رو کم کم اضافه کردم و یه کم از سفید ه..دوباره یه کم از مواد آردی و یه کم از سفیده تا تمام بشه..آروم با همزن هم زدم با همزن دستی اینجا هم زدم.

تا پف مواد نخوابه چون زیاد هم زدن پف مواد میخوابه. کف قالب رو کاغذ روغنی انداختم. چرب نکردم...بعد پنجاه دقیقه در فر دست ساز گذاشتم پخت کنه..بعد پنجاه دقیفه با سیخ چوبی زدم‌دیدم‌کامل پخته و به سیخ نچسبید..

برای فر دستساز ظرف رویی بزرگ، روی شعله پخش کن گذاشتم و قالب کیک رو در ظرف گذاشتم و با شعله متوسط گذاشتم

نکته مهم....به محض شروع کردن آماده سازی خمیر کیک ،ظرفی رو که قرار بود کیک توش پخت کنه را روی شعله پخش کن گذاشتم تا خوب گرم بشه..بعد مواد رو در قالب مورد نظر ریختم..قالب در ظرف گرم شده گذاشتم و اجازه دادم کیک پخت کنه