Klepon pinky

Name: Klepon pinky
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan; 65 gr tepung beras; Sejumput garam; 1/2 buah kelapa parut kupas; 4 keping gula merah; 250 ml air untuk adonan klepon; 1/2 buah naga merah

Mamih Raya @Dapurdira

Depok

Si sulung suka sekali kue klepon dan merengek terus minta dibuatkan untuk berbuka puasa. Kebetulan dikulkas ada 1/2 buah naga sisa bikin es buah kemarin jd cus ya qt buat.

Lebih banyak

Klepon pinky

Mamih Raya @Dapurdira

Depok

Si sulung suka sekali kue klepon dan merengek terus minta dibuatkan untuk berbuka puasa. Kebetulan dikulkas ada 1/2 buah naga sisa bikin es buah kemarin jd cus ya qt buat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 grtepung ketan
65 grtepung beras
Sejumputgaram
1/2 buahkelapa parut kupas
4 kepinggula merah
250 mlair untuk adonan klepon
1/2 buahnaga merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kelapa parut tambahkan sejumput garam aduk dan kukus selama 10 menit, sisihkan
2

Hancurkan buah naga dengan air lalu saring, buang bijinya. Sisihkan jusnya
3

Campurkan tepung beras dan tepung ketan, beri sejumput garam tuang jus buah naga dan uleni smpai bisa dibentuk
4

Iris2 gula merah, bentuk adonan bulat lalu masukan isian potongan gula merah tadi..rebus di air mendidih sampai mengapung,angkat dan gulirkan di atas kelapa parut. Sajikan dan hidangkan