Ayam Ungkep

Ruth Destianty
Ruth Destianty @RuDes
DKI JAKARTA

Alhamdulillah, sudah memasuki ramadhan ke-12🥰
Sudah mulai males bangun sahur apalagi masak yang repot, saatnya menyediakan serba ungkep, biar tinggal goreng²

Source: @Devanlicious_
#CookmemberPeDa3_Kirani
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Ungkep

1 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah, sudah memasuki ramadhan ke-12🥰
Sudah mulai males bangun sahur apalagi masak yang repot, saatnya menyediakan serba ungkep, biar tinggal goreng²

Source: @Devanlicious_
#CookmemberPeDa3_Kirani
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 potong
  1. Bahan utama:
  2. 8 potongAyam (bebas bagian apa)
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdtbiji ketumbar disangrai
  6. 2 buahkemiri dibakar
  7. 1 jempolkunyit dibakar
  8. 1 jempoljahe dibakar
  9. 1 sdtpenuh garam
  10. Bumbu aromatik:
  11. 2 buahsereh geprek
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 potongtipis lengkuas
  14. 5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam, buang airnya, lalu tiriskan dan siapkan semua bumbu, sambil didihkan air

  2. 2

    Masukan bumbu uleg ke air rebusan, lalu tambahkan ayam dan bumbu aromatik, aduk rata lalu tutup, masak pakai metode 5:30:7 (5menit api menyala: 30 menit matikan api tetap ditutup, 7 menit masak kembali)sampai air surut

  3. 3

    Setelah air surut dan ayam matang, angkat ayam tiriskan dan masukkan ke wadah untuk stok di simpan freezer, sisa rebusan bisa dimanfaatkan untuk ungkep tahu tempe, airnya bisa jg dipake buat campuran bikin kremesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ruth Destianty
pada
DKI JAKARTA
Made with love🩷Cooking, Baking & Eating👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa