Es Cendol/Dawet Segar

Name: Es Cendol/Dawet Segar
Yield: 5-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung beras; 600 ml air; Air dingin+es batu secukupnya untuk merendam cendol; secukupnya Pasta pandan; 250 gram gula merah; 100 ml air; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam; 2 bungkus santan ukuran 65 ml; 250 ml air; 1 lembar daun pandan

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Puasa di perantauan tentu saja kangen makan-makanan Indonesia, apalagi takjilnya. Kali ini saya bikin cendol, resep dari mba Ratih Anita Dewi. Alhamdulillah mungkin di Indonesia minuman ini biasa saja, tapi bagi kami jadi luar biasa 😊 #RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa #CookpadCommunity_ILN

Lebih banyak

Es Cendol/Dawet Segar

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-7 orang

Bahan A
3 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung beras
600 mlair
Air dingin+es batu secukupnya untuk merendam cendol
secukupnyaPasta pandan
Bahan B
250 gramgula merah
100 mlair
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Bahan C
2 bungkussantan ukuran 65 ml
250 mlair
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur tepung beras dan tepung tapioka (bahan A), tuang air dan pasta pandan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mengental.
2

Diamkan hingga tidak terlalu panas, lalu cetak cendol. Karena saya tidak punya cetakan cendol, maka saya pakai piping bag yang digunting ujungnya. Semprotkan adonan kedalam semangkuk penuh air es.
3

Campur semua bahan B, rebus dengan api kecil, sisihkan. Setelah itu campur bahan C sisihkan di wadah terpisah.
4

Ambil gelas, tuang larutan gula merah (bahan B), lalu tambahkan cendol, es batu, dan santan (bahan C). Sajikan dingin 😋