Dadar Gulung
Salah satu menu jualan seribuan, kalo bikin banyak kadang hasilnya ada lebihan..
Kalau mau pake santan lebih banyak, takaran air dikurangi, yang penting totalnya 600 ml
Dadar Gulung
Salah satu menu jualan seribuan, kalo bikin banyak kadang hasilnya ada lebihan..
Kalau mau pake santan lebih banyak, takaran air dikurangi, yang penting totalnya 600 ml
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Isian:
Masukan air, gula jawa, gula pasir, garam, dan daun pandan, masak sampai agak mengental, lalu masukkan kelapa parut dan masak sampai agak kering - 2
Membuat Kulit:
Kocok telur dan garam lalu masukan tepung terigu dan tapioka tambahkan air sedikit demi sedikit dan mixer sampai tidak ada yg bergerindil - 3
Lalu masukan santan, pewarna makanan dan minyak goreng aduk hingga rata. Setelah itu diamkan sekitar 30 menit
- 4
Setelah adonan di diamkan, panaskan teflon hingga saat di coba bunyi cess ya, lalu masukan adonan 1 centong sayur dan putar seperti membuat sosis, tunggu sebentar hingga pinggir agak mengelupas lalu angkat
- 5
Ulangi sampai adonan habis ya, pokoknya sebelum adonan di masukan teflon harus di panasi dulu biar nanti kulit nya bisa berlubang"
- 6
Cara menggulung dadar gulung sama ya kayak gulung sosis bedanya gak perlu pake lem
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)