اول شي نغسل ساردين ونحيلو الشوك نحطو في غيسيبيو ونحط معاه الثوم والمعدنوس والتوابل لي ني فلفل اسود وكمون وشوية راس الحانوت والملح وشوية شابلوغ نخلط الكل نديرهم ديبولات ونحمرهم في شوية زيت ونحطهم بجيه.
نجيبو كسرونة فيها ثوم نقليه في زيت مع شوية طماطم مصبرة وملح ونفس توابل لي حطيناهم فالساردين نحطوهم ونزيد حميصة ونمرقو بحوالي 3 كيسان ماء كي نشوفو مرقة نتاعنا عقدت نحطو ليبولات نتات ساردين لي كنا قليناهم وشهية طيبة.