نحضر الحشو و الحشو هنا يكون كيما تحبي انا درت شكشوكة لي فيها زوج حبات بصل نقطعهم مع فلفلة و ثوم نديرلهم الملح و فلفل الاسود و زيت و نخليهم يتقلاو كي يطيبو نزيدلهم زيتون و معدنوس.

بعدما تكون خمرة العجينة نتاعنا نهبطلها الخمور و نديرهم كوورات نفتح كرة ااولى و نحط الحشو و نرابي فوقو فرماج و نزيد نفتح كرة اخرى و نحطها فوقها و تحبو تبانسوها من فوق بالبيض ولا حليب انا صراحة ما نحملش البيض درت الحليب باش تحمارلي و درت زيتون و فرماج.

نحط الفطيرة نتاعنا طيب من تحت كي تحمار من تحت نشعلولها من فوق و الله صدقوني بنتها ولا اروع نتمنى تعجبكم.