Lontong Isi Oncom Pedas

Name: Lontong Isi Oncom Pedas
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus sun kara; 2 gelas belimbing air; 1 gelas belimbing beras; 1 buah oncom; 12 buah cabe rawit merah (2 haluskan) sisanya untuk isian utuh; 5 buah cabe merah keriting (haluskan); 5 buah bawang merah (haluskan); 2 buah bawang putih (haluskan); 1 tangkai dauh seledri (potong tipis); 2 tangkai daun bawang (potong besar); secukupnya garam; secukupnya msg; secukupnya daun pisang (untuk membungkus); secukupnya air (untuk merebus)

Nurdiana Junaedi @cook_2010860

Nasib merantau karna ikut sang suami ... Tiba - tiba kepengen makan lontong isi oncom sedangkan di jakarta mudah sekali di cari tp di sini engga ada yang jual :'( tapi don't wory :-D akhirnya googling2 dan liat you tube ... Dan memberanikan diri untuk buat sendiri ... ^^ mudah juga yaa ... #homemade

Lebih banyak

Lontong Isi Oncom Pedas

Nurdiana Junaedi @cook_2010860

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

10 porsi

masak beras :
1 bungkussun kara
2 gelas belimbingair
1 gelas belimbingberas
isian oncom :
1 buahoncom
12 buahcabe rawit merah (2 haluskan) sisanya untuk isian utuh
5 buahcabe merah keriting (haluskan)
5 buahbawang merah (haluskan)
2 buahbawang putih (haluskan)
1 tangkaidauh seledri (potong tipis)
2 tangkaidaun bawang (potong besar)
secukupnyagaram
secukupnyamsg
bahan lain yg di siapkan :
secukupnyadaun pisang (untuk membungkus)
secukupnyaair (untuk merebus)

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Masak beras dengan air dan sun kara tambahkan garam secukupnya .. Masak sampai air abis atau menyusut .. Setelah air abis matikan api dan sisihkan
2

Untuk isian oncom ; Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh masukan oncom , daun bawang , seledri tambahkan garam dan msg aduk rata setelah matang matikan api dan sisihkan
3

Rebus potongan daun pisang sebentar saja.. Supaya daunnya lemas dan tidak robek saat d gulung2
4

Langkah selanjut tinggal bungkus beras yg sudah di masak stgh matang lalu pipihkan , lalu tambahkan isian oncom dan taruh cabe rawit utuh dan gulung dengan daun pisang .. Ikat dua sisinya dengan tali rapia
5

Lakukan trs sampai habis.. Lalu rebus lontong dengan air banyak.. Sekitar 1 1/2 jam .. Setelah matang angkat dan tiriskan ... Sajikan dengan sambal kacang ..